Adipositas im Gehirn
Nach einem langen, stressigen Arbeitstag oder wenn man unter Zeitdruck steht, kann die Versuchung groß sein, einen schnellen, sättigenden Snack – wie Chips oder einen Schokoriegel – zu essen. Die Forschung zeigt, dass diese hoch verarbeiteten, kalorienreichen Lebensmittel eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Fettleibigkeit spielen. Die dauerhaften Auswirkungen dieser Lebensmittel auf das Gehirn waren nicht klar – bis jetzt.