Ernährungsmanagement

Das Leistungsspektrum des Nutrition Support Teams beinhaltet alle Ernährungstherapieformen (orale, enterale und parenterale Ernährung). Eine Ernährungstherapie ist immer dann erforderlich, wenn es durch operative Eingriffe, Erkrankungen sowie Allergien oder Unverträglichkeiten zu Beeinträchtigungen der Nahrungsaufnahme oder der Resorptionsfähigkeit kommt. Infolgedessen können Patienten oder Patientinnen eine Mangelernährung entwickeln. Diese zeigt sich im klinischen Alltag zwar als präsente, jedoch nur wenig beachtete Begleiterkrankung. Verschiedene Studien belegen, dass etwa jeder vierte Patient in Deutschland bereits zum Zeitpunkt der Aufnahme mangelernährt ist. Zudem kommt es bei ungefähr der Hälfte der Patientinnen und Patienten während des Krankenhausaufenthaltes zu einem zusätzlichen Gewichtsverlust. Deshalb ist es wichtig im Rahmen der stationären Therapie ernährungsmedizinische Risikopersonen möglichst früh zu entdecken, bei Bedarf umgehend eine individuelle Ernährungstherapie einzuleiten sowie eine bedarfsgerechte Weiterversorgung im häuslichen Bereich sicherzustellen.