Das ZKHT gewährleistet einheitliche Qualitätsstandards in Diagnose und Therapie von Kopf-Hals-Tumoren. Letztere umfassen die Tumoren
- des Kehlkopfes (Larynxkarzinom),
- des Rachens (Pharynxkarzinom),
- des Mundes (Zungen-Mundhöhlenkarzinom),
- des Gesichtes (z.B. Basaliom, Spinaliom),
- der Speicheldrüsen (z.B. Parotiskarzinom),
- der Nase und der Nasennebenhöhlen (z.B. Maxillariskarzinom),
- der Schädelbasis (z.B. Otobasiskarzinom),
- des Ohres (z.B. Felsenbeinkarzinom),
- des Kleinhirnbrückenwinkels,
- des Halses und Kieferosteosarkome.
In der wöchentlichen Tumorkonferenz werden interdisziplinär abgestimmte Therapieempfehlungen erarbeitet. Die Initiierung und Durchführung klinischer Studien ist ebenso Aufgabe des Zentrums wie die Beratung und fachspezifische Weiterbildung und die Weiterentwicklung einer einheitlichen Dokumentation. Das Zentrum wurde im Jahr 2008 unter dem Dach des Tumorzentrums - CCC Tübingen-Stuttgart gegründet.